Croquetes de Brócolos

Mais uma receita feita pelo Diogo do livro Prata, Pratinha, Patrão da Sara Prata aprovada por todos.

Só não ficou em forma de croquete porque ele magoou um dedo e não queria sujar as mãos.

1 brócolo ligeiramente cozido 

1 cenoura

1 feito de frango triturado

1/2 cebola 

1 clara de ovo

2 colheres de sopa de requeijão 

Sal qb

1 gema para pincelar 

Coloque todos os ingredientes num triturador até obter uma massa consistente.

Se ficar líquida junte flocos de aveia para conseguir moldar.

Molde os croquetes e pincele com a gema do ovo e leve ao forno a 180° até ficarem dourados.